Kategoriarkiv för Forsby kvarn kafé
Fredagslunch 3 maj
Fiskpudding på färsk mälargös från Mona och Ivans Fisk, klarat smör och pepparrot som Staffan minns den från Cattelin 1968 Biff på kalvfärs från Åloppe, ratatouille och stekt svart ris som vi minns den från provköket igår Från kallskänken kan … Läs mer
Onsdagsmiddag 1 maj
Sköna maj välkommen….. Från varmköket, Varmrökt lax med wokad spenat, ugnsrostad tomat, hemlagad majonnäs och kokt potatis Oxsvansragu med rotfrukter och potatis från kallskänken Smörgås på Forsby Kvarn Ankarstock, Forsby Kvarn Ljusa eller Forsby Kvarn Grova: Ost; Appenzeller eller Taleggio … Läs mer
Helgens gofikameny 27-28 april
Smörgås på nye favoriten Forsby Kvarn Ankarstock, eller Forsby Kvarn Grova och FK Ljusa med Ost; Appenzeller eller Taleggio, sallad, päron, valnöt och honung. Skinka med sallad, hemgjord majonnäs, ugnsrostad körsbärstomat och avocado Salami med sallad, tomat och svarta oliver … Läs mer
Lunchmeny fredagen den 26 april
Från svenska lingonskogen till spansk hetta och italiensk påvemössa! Hemlagad blodpudding x 2: Svensk blodpudding med rårörda lingon, rimmat sidfläsk och stekt äppelskiva Spansk Morcilla, bakad i form, med lökkräm och paprikapuré Fettuccine Papalina; Påvens lilla mössa; Pasta med skinka … Läs mer
Onsdag den 24 april STÄNGT
Onsdagen den 24 april är kaféet STÄNGT! Ingen middag-ingen fika; Kocken dirigerar och kallskänkan/ bagerskan är på besök i den värmländska viken av Glafsfjorden…. Välkomna att boka bord till årets första onsdagsmiddag, som blir den 1 maj. Meny kommer upp … Läs mer
Lossa förtöjningarna! Forsby Kvarn Ankarstock den 20-21 april….
När forsen är som livligast känns det bra att kunna servera goda smörgåsar på Forsby Kvarn Ankarstock med Appenzeller, päron och valnöt. Eller varför inte en Promenadmacka* på Forsby Kvarn Grova? Du kan också få en ostskinkmacka på Forsby Kvarn … Läs mer
Vårfloden är som mest intensiv nu!
Upplev forsens brus! Sedan är Du välkommen in i kvarnen på en fika…. Onsdagen den 17 april serverar vi smörgåsar med ost, skinka eller kallrökt lax på Forsby Kvarn Ljusa eller Grova surdegsbröd. Lingonkaka Aprikosruta Frötosca Forsby Kvarnbulle Solrossnitt Smältande … Läs mer
April, april; Snö, regn och RUSKigt gott helgfika 13-14 april
i Forsby Kvarn Kafé där vi erbjuder goda smörgåsar på Forsby Kvarn ljusa eller grova surdegsbröd med: Kallrökt lax med ägghalva och ingefärstoppad smetana Kokt skinka från Bayonne Ostar; Abondance, Appenzeller och Taleggio Efter smörgås en liten sötsak från Forsbymontern: … Läs mer
Lax, skinka eller ost…
Som onsdagsfika vid Forsby Kvarn Kafé erbjuder vi ikväll den 10 april: Från kallskänken På Forsby Kvarn Grova: Varmrökt lax med krämkokt ägg Kallrökt lax med ägghalva och senapssmetana Ostar; Abondance, Appenzeller eller Taleggio Kokt skinka från Bayonne I Forsbymontern … Läs mer
Gofika i aprilsolen
Från kallskänken: Smörgås på Forsby Kvarn grova eller Forsby Kvarn Ljusa med Ost: Taleggio, Saint Agur, Abondance eller Appenzeller Kallrökt lax med senapssmetana Kokt skinka från Bayonne I Forsbymontern: Ylvas tryffeltårta med svartvinbärssirop och grädde Citronpaj Aprikosruta Sandkaka med konjak … Läs mer