Onsdagsmiddag 31 okt

Från kl 1800 serverar vi en italiensk trerättersmeny:

Tagliolini con limone – Pasta med citron, smör och grädde
Pollo al diavolo con Peperonata – Djävulskyckling med grönsaksröra
Torta di Zucca – Pumpakaka

Ring gärna för bordsbeställning: 0703-79 80 99

Välkomna, Ibba Andersson

Helgfika 27-28 okt

I helgen gör vi smörgåsar på vårt surdegsbröd Forsby Kvarn Grova och Forsby Kvarn Ljusa med
Varmrökt lax och hemgjord majonnaise
Ost; Comté , fikonmarmelad och pekannöt
Kokt Bayonneskinka, fransk dijonsenap och tomat
Forsbymontern är laddad med:
Åskar den andre’s tårta
Pekannötskakor
Forsby kvarnbullar
Lingonpaj med ricotta
Kakaocookie med choklad och maräng
Tre sorters småkakor

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 26 okt

Från kl. 12.00 serverar vi:

Polenta Pasticciata con Ragù di Carne
Bakad Polenta med köttfärssås och mozzarella

Tagliatelle al Limone

Varmrökt Lax, majonnäs och ångad potatis

Onsdagsmiddag 24 okt

Från kl 1800 serverar vi en italiensk måltid

Gnocchi med mortlad sås på olivolja, sardeller, vitlök, habanero och basilika
Rosmarin- och timjankryddad  kotlettrad och Caponata (siciliansk ratatouille)
Tiramisutårta

Helgfika 20-21 0kt

Kallskänkan föreslår:
På vårt mörka surdegsbröd Forsby Kvarn Grova;
Rökt lax med hemgjord majonäs
Rökt leverkorv med syrad gurka
Comté med fikonmarmelad och pekannöt

På Forsby Kvarn Ljusa surdegslimpa;
Kokt Bayonneskinka med dijonsenap
Ost och skinka; Comté och Bayonne

På rostat spisbröd:
Rökt flundra med rödlök och dill

I Forsbymontern:
Lingonpaj med ricotta
Pinocchiobakelse med hallongrädde
Forsby Kvarnbulle
Solrossnitt
Smältande ögonblick
Spröda hästskor

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 19 okt

Lunch kl 12-14 serverar vi:
Rödvinskokt oxsvansragu med ångad potatis
Polsk blodkorv, kaszanska, med champagnekokt surkål

I montern:
Päronkaka med ingefärstäcke och råkräm
Pekannötskaka med romsmak
Solrossnitt
Smältande ögonblick
Spröda hästskor

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 17 okt

Från kl 18 serverar vi:
Bräserad lammlägg med sardeller, tomater, rosmarin och chili
Polsk blodkorv, Kaszanka, med surkål i champagne till ångad potatis
Krusbärspaj med ricotta

I montern:
Päronkaka med ingefärstäcke till råkräm
Pekannötskaka
Spröda hästskor
Smältande ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 10 okt

Från kl 18 serverar vi:
Kalvlever lapon
Kalvlever med kallrökt suovas och kapris samt  smörslungade sockerärtor och potatispuré  som tillbehör.
För den som inte föredrar lever har vi Helstekt Rumpstek med rödvinssås….

I Forsbymontern:
Äppelkaka med råkräm
Apelsinchokladkaka
Brownie med fröstosca
Spröda Hästskor
Smältande Ögonblick
Jitterbuggare

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 5 okt

Lunch 12-14:

Fläskkotlett i vitvinsbuljong på romerskt vis med sardell, tomat och salvia. Till detta ugnsrostad klyftpotatis och broccoli.
Ugnsstekt kyckling, ratatouille och svart ris med parmesan.

I montern:

Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon
Bouchéer med lemon curd
Chokladkaka med frötosca
Jitterbuggare
Spröda Hästskor
Smältande ögonblick

Välkommen, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag den 3 okt

Onsdagen den 3 okt serverar vi:
Ugnsstekt kyckling med ratatouille och svart ris med parmesan.
Fyllda, ugnsstekta äpplen med råkräm.

I Forsbymontern finns
Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon
Bouchéer med lemon curd
Äppelkaka med råkräm
Chokladkaka med frötosca
Forsby Kvarnbulle

Välkommen, Ibba Andersson