Fredagsmys med Sven

Trotsa snöstormen och umgås i Forsby Kvarn över några smörrebröd, en öl og en lille en. Från kl 1800 serveras:
Najadlax; gravad och lättrökt med hovmästarmousse och dill
Dyrlaegens natmad; Ungtuppsmousse, skivat ungtuppsbröst, rödkål och syltad pumpa
Rullad på Linderödssvin från Franzéns charkuterier, rödbeta, kapris och pepparrot

Mandelris med kirsbaerssås

Välkommen att boka bord på 0703-798099

Onsdagsmiddag den 4 dec

Från kl 1800 serveras
Kronhjort från Refvelsta med potatisstomp, rostad pumpa och 3 sorters kål
Mandelris med kirsbaerssås

Goda viner och gott öl!

Bordbokning, vänligen ring
0703-798099
Välkomna!

Dansk meny i december

Onsdagen den 4 december startar vi vår danska matresa i kaféet!
Från kl 18 serverar vi
Hjortköttsgryta med rosenkål och brunede kartofler
Mandelris med körsbärskräm.

Bordsbokning, vänligen ring
0703-798099
Välkomna!

Konsert fredagen den 8 nov

Fredagen den 8 nov är Forsby Kvarn Kafé öppet, då Emma Reid och Robert Harbron ger en konsert i kaffesalongen kl 20.
Baren är öppen från kl 18 då det serveras något litet att äta, öl och vin, kaffe och te.

Onsdagen den 6 november och resten av månaden är kaféet stängt: Kocken dirigerar på tonsättarfestivalen på Konserthuset i Stockholm.
Vi öppnar åter onsdagen den 4 december.

Välkommen då!

Fredagsmiddag 1 nov

Mellan 18-20 serveras:
Kålpudding på köttfärs från Fröslunda ekokött picklad rödlök och rårörda lingon
Ungtupp från Hagby Fågelfarm med pancetta från Franzéns charkuterier,
Melanzane alla parmigiana och svart ris

Apelsin- och mandelkaka
Ylvas tryffelkaka
Pumpakaka

Forsby Kvarn Kafé har serveringstillstånd för vin och öl
Boka gärna bord på 0703-798099
Varmt välkomna!

Stängt 23 – 30 okt

Kaféet är STÄNGT från den 23 okt. Kocken dirigerar KammarensembleN på Konserthuset i Stockholm i ett program med polska tonsättare.
Vi öppnar åter fredagen den 1 nov med en pubkväll för att besvärja mörkret!

Välkomna då!

Kaféet öppet lördag och söndag den 19 och 20 okt

Mellan 12 – 17 finns gofika i Forsby Kvarn Kafé

Pumpasoppa
Club sandwich med ungtuppfilé
Goda ostar på Forsby kvarn grova eller Ankarstock
I Forsbymontern: Baba med rom och grädde, björnbärspaj, pecannötspaj
Ylvas tryffelkaka, plommonkaka,
Forsby kvarnbulle, aprikossnitt mm.

Välkommen!

Fredagsmiddag med barhäng 18 okt

På Forsbys bykrog serveras mellan 18 – 20

Fricassée de volaille de Hagby à la crème
Frikassé på ungtupp från Hagby, svamp och små lökar i lätt syrad gräddsås

Tarte aux prunes
Plommonkaka

Goda viner och gott öl!

Beställ gärna bord på 0703 79 80 99
Välkommen!

Onsdagsmiddag den 16 oktober

Mellan 18 – 20 serveras

Daube de boeuf à la provencale
Långkokt högrev från Åloppe på provensalskt vis

Äppelkaka med mandelgrädde

Boka gärna bord på 0703 79 80 99

Välkommen!

Stängt vecka 41 9-13 oktober

Denna vecka har vi stängt.
Kocken dirigerar på annat håll och bagerskan krattar löv….
Vi öppnar åter onsdagen den 16 oktober med middag.
Välkommen då!