Fredagslunch 31 maj

Lammrygg i senapsbuljong med persiljerot och rostad potatis

Bavette alla Papalina, ”Påvens lilla mössa” –
Pasta med kokt skinka och ärtor i krämig gräddsås med parmesan.

I Forsbymontern:
Forsby Kvarnbulle, rabarbermuffins, rabarbertarte med grädde, frötosca och citronpaj

Onsdagen den 29 maj

Onsdagen den 29 maj erbjuder vi fransk lantsoppa,  matiga smörgåsar på vårt hembakta surdegsbröd  med ungtuppsfilé, tonfiskröra eller ost samt rabarberkompott med grädde och havrecrunch efteråt.

Lördag och söndag 25-26 maj

Idag finns smörgås på Forsby Kvarn Grova och FK Ankarstock  att få.
Forsby Kvarn 3 x 3 är 3 trekanter av FK Ankarstock i 3 våningar med ungtuppsfilé, stekt bacon, hemgjord majonnäs, tomat, avocado och sallad emellan.
Promenadmackan är god på FK Grova : Tonfisk , hemgjord majonnäs, kokt hackat ägg, purjolök, sardell och kapris i en enda röra….
Eller en ostmacka med smakrik Appenzeller, god på båda bröden med päron, valnöt med honung och sallad.

Forsbymontern är laddad med bl.a; Nötpaj, Björnbärstårta, Frötosca, Forsby Kvarnbulle, Morotskaka och småkakor.

Välkomna, Ibba Andersson

P.S: Missa inte kvällens konsert!
Se www.forsbykvarn.se

Fredag den 24 maj; STÄNGT men öppet….

Ingen lunch fredagen den 24 maj – kocken är på styckningskurs.
Kaféet är stängt men öppet -bagerskan anlägger syrénberså vid Öfre dammen, men en Forsby Kvarnbulle och kaffe finns för  dig som kommer förbi.

Lördag/söndag har vi öppet som vanligt med välfylld Forsbymonter och på lördag kväll kl 1900 är det konsert i Öfre Kaffesalongen med gitarristen Mats Bergström och cellisten Chrichan Larson som spelar solostycken av Bach samt Mendelssohn och Schubert tillsammans. Se www.forsbykvarn.se
Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 22 maj

Från kl 1800 serveras:
Kalvlever med suovas, rödvinssås och ångad potatis med haricots verts
Ungtuppsrulad fylld med sardell, senap och vitlök, ratatouille, svart ris och parmesan

Ring gärna för bordsbeställning; 070- 379 80 99

Varmt välkomna, Ibba Andersson

Rabarberfest i pingst!

Rabarber i paj och kaka, kryddad med kardemumma, under knäckigt havretäcke och med råsås till! Det kan du unna dig efter en god sill- eller ostmacka på Forsby Kvarn Grova eller FK Ankarstock. Eller ta en promenadmacka: med eller utan promenaden….

Välkommen, Ibba Andersson

Rabarber och maj

Idag, fredagen den 17 maj har vi ingen lunch och vi öppnar kl 12.30: Dirigenten ska hämtas hem från tåget och bli kock igen.
Men välkomna till kaféet som erbjuder bl.a en god rabarberkaka med råsås på. Sill- eller ostmacka på Forsby Kvarn Grova eller nye favoriten Ankarstocken. En bit tomatpaj, eller en skål soppa kan vi fixa och Forsby Kvarnbulle förstås!
Välkommen, Ibba Andersson 

Sill, potatissoppa och rabarb

Ingen onsdagsmiddag ikväll (kocken dirigerar) men kaféet är öppet, så kom och njut av en god sillsmörgås på nybakade Forsby Kvarn Grova  till potatissoppa och en bit rabarberkaka med råsås efteråt vid Öfre dammen!
Vi har även ost på nybakad Forsby Kvarn Ankarstock, om Du föredrar det. Eller en bit tomatpaj?
Välkomna, Ibba Andersson

”Jag väver en matta……..”

Fredagen den 10 maj kl 12 öppnar Siggesta Vävstuga sin utställning ”Från altarduk till trasmatta” i Forsby Kvarn.

Utställningen pågår t.o.m söndagen den 12 maj, fredag, lördag och söndag kl 12-17.
Kaféet har öppet för fika och goda smörgåsar.
Välkomna, Ibba Andersson

OBS! Ingen lunchservering fredagen den 10 maj

Onsdagsmiddag den 8 maj

Från kl 1800 serverar vi:
Poitrine de veau farcie et pommes roties au miel
Köttfärsfylld kalvbringa med honungskaramelliserat äpple
Till detta tunna, ugnsrostade potatisskivor och primörer

Från kallskänken går det att beställa smörgås på vårt surdegsbröd, Forsby Kvarn Ljusa, Grova eller Ankarstock med: Kallrökt lax, ost eller vildsvinssalami

Forsbymontern innehåller: Ylvas Tryffelkaka, Citronpaj, Lingonkaka, Aprikosruta och Havrekaka

Beställ gärna bord på mobilnr 0703 -798099

Välkomna till en härlig afton i kvällsolen vid Öfre dammen,  Ibba Andersson