PuddingPowerMeet Fredagen den 5 juli

Vi firar den förlängda  öppettiden för fredagar med puddingar hela dagen!
Mellan kl 12-14 och 18-21 kan Du komma och äta:
Kålpudding på spetskål och köttfärs från Åloppe
Laxpudding på hemgravad lax och potatis
Som tillbehör Jonatans picklade rödlök
Till dessert romspetsad rabarberkompott med mandelgrädde och flagad choklad

Kaféköket gästas av blivande kocken Jonatan Olsson. Att Jonatan dessutom är utbildad cellist gör inte saken sämre….Vanligtvis finns han på en välrenommerad restaurang i Malmö, där hans huvudsakliga uppgift är förrätter och desserter.
Jonatan har skapat fredagens dessert:
Romspetsad rabarberkompott med mandelgrädde och flagad choklad.

I Forsbymontern
Forsby Kvarnbullar
Citronpaj
Jordgubbskaka
Jitterbuggare
Koogetjes
Solrossnitt

Smörgås går också att få, efter lunchtiden, på nybakad Forsby Kvarn Ankarstock eller Forsby Kvarn Grova med ost, sill, skinka eller hemgravad lax.

Boka gärna bord på 070-379 80 99
Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 3 juli

Från 18.00 serveras

Lammlägg i kaprissås och färskpotatis
Ungtuppsrullad på lårfilé från Hagby Fågelfarm,
ratatouille och svart ris med Parmesan
Sallad från Mälby Trädgård och Pecorino della Maremma
Kräm på vit choklad till färska jordgubbar

Forsbymontern är fylld med Forsby Kvarnbullar, jordgubbskaka med grädde, citronpaj och tre sorters kakor

Kaféet stängt till den 3 juli

Nu övas det….

Nu stänger kvarnkaféet några dagar
och öppnar åter den 3 juli för onsdagsmiddag.
Då kan Du ta ett glas gott vin till maten:
Kaféet har numera serveringstillstånd.

Välkommen då, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 19 juni

Från kl 1800 serveras
Pollo alla diavola
Melanzane som i Florens 1460
Polenta med Taleggio
Yoghurtmousse med Limoncello och jordgubbssås

I Forsbymontern finns Forsby Kvarnbullar, jitterbuggare, hallongrottor och holländska frestelser!

Ring gärna för bordsbeställning:
0703- 79 80 99

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 14 juni

Stekt ankbröst på pappardelle med ägg och parmesan

Linguine con salsiccia e pomodori gialli
Linguine med salsiccia i sås på gula tomater, fänkål och basilika

Rabarberkaka med jordgubbssås och grädde

Forsby Kvarnbulle, rabarbermazarin, frötosca, hallongrotta och jitterbuggare.

Välkomna!

Onsdagsmiddag 12 juni

Coq au vin blanc med salviapotatis
Rabarberkaka med jordgubbssås och grädde

Smörgåsar på vårt surdegsbröd Forsby Kvarn Grova eller Ankarstock med
ost, skinka, varmrökt eller kallrökt lax

Forsbymontern innehåller Forsby Kvarnbullar, citronpaj, rabarbertarte, frötosca och småkakor

Välkommen, Ibba Andersson

Fredagslunch 7 juni

Wallenbergare eller Pitepalt

Wallenbergare med potatismos och smörslungade ärtor eller
spenat och ugnsrostade körsbärstomater som stekts med svart ris

Linguine Bolognese

Pitepalt, smör och rårörda lingon
Gästkock Mikael Fredriksson, Jokkmokk

I Forsbymontern finna pajer, kvarnbullar och småkakor

Välkomna!

Ring gärna för bordsbeställning
0703-79 80 99

Torsdagen den 6 juni STÄNGT

Forsby Kvarn Kafé är stängt 6 juni.
Välkommen hit igen den 7 juni,
Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 5 juni

Från kl 1800 serveras:
Rumpstek från Åloppe eller ungtupp från Hagby,  kantareller och svart ris som slungats med spenat och ugnsrostade tomater.

I Forsbymontern finns Ylvas tryffelkaka, äppeltarte, citronpaj och nöttarteletter.

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 31 maj

Lammrygg i senapsbuljong med persiljerot och rostad potatis

Bavette alla Papalina, ”Påvens lilla mössa” –
Pasta med kokt skinka och ärtor i krämig gräddsås med parmesan.

I Forsbymontern:
Forsby Kvarnbulle, rabarbermuffins, rabarbertarte med grädde, frötosca och citronpaj