”Efter skörd” Onsdagsmiddag 5 sept

Middagsmeny:
Örtkryddad lammbog i vitt vin med ugnsrostade potatisskivor och bönor från Mälby Trädgård
Efterrätt:
Chokladfondant med hallonsås

I Forsbymontern:
Lingonkaka med råsås
Forsby Kvarnbullar
Glacerad zucchinikaka med paranötter
Solrossnitt
Spröda hästskor
Chokladruta med mandelflarn

Smörgås på surdegsbröd:
Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa
med ost, skinka eller lax och sallad från Mälby Trädgård

Gofika 1 och 2 sept

Smörgåsar
Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost, skinka eller lax och Mälby Trädgårds fina sallad

I Forsbymontern
Pekannötspaj med grädde
Citronpaj med marängtäcke
Zucchinikaka
Forsby Kvarnbullar
Hästskor
Solrossnitt
Mandelruta
Biscotti med rom och choklad

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 31 aug

Lunch fredagen den 31 aug
Coq au vin med ugnsstekt persiljepotatis
Linguine Bolognese- pasta med köttfärssås
Rökt lax med mayonannise, dill och kokt potatis
Efterrätt
Yoghurtmousse med mandelcrisp

I Forsbymontern
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Solrosknäcke
Kakaokaka med fröer

Välkomna, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 29 aug

Onsdagsmiddag:
Coq au vin  med persiljepotatis och nyskördade Haricots Verts från Mälby Trädgård
Efterrätt:
Yoghurtmousse med limoncello och mandelcrisp

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Rödbetskaka
Kakaokaka med frön
Mandelrutor
Spröda Hästskor
Smältande Ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Fredagslunch 24 aug Linguine Bolognese

Som fredagslunch idag serveras Linguine Bolognese, köttfärs i tomatsås med finhackade  morötter och rotselleri på pasta, salladsblad från Mälby Trädgård och nybakat vetesurdegsbröd.

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Glacerad Rödbetskaka
Forsby Kvarnbullar
Kladdkaka med fröer
Spröda hästskor
Jitterbuggar

Än kan Du sitta ute vid Öfre Kvarndammen!
Välkommen, Ibba Andersson

Onsdagsmiddag 22 aug

Från kl 1800 serverar vi:
Brässerad lammlägg med Mälby Trädgårds bönskörd och svart ris med parmesan
För vegetarianen finns  ugnsbakad aubergine med tomat och mozarella

Efterrätt:
Tiramisu

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbulle
Rödbetskaka
Spröda hästskor
Smältande ögonblick

Välkomna, Ibba Andersson

Helgfika 18-19 aug

Smörgås på surdegsbröd:
Forsby Kvarn Grova, Forsby Kvarn Ljusa eller timjankryddad Foccacia med ost, skinka eller salami till sallad från Mälby Trädgård.

I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Spröda Hästskor
Smältande ögonblick

Välkommen, Ibba Andersson

Fredagslunch 17 aug Sallad Nicoise

Lunch fredag den 17 aug :
Sallad Nicoise  med tonfisk, sardeller, oliver, kapris, ägg och tomater på en härlig salladsbädd från Mälby Trädgård.
I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning och grädde därtill
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Forsby Kvarnhjul
Spröda Hästskor

Från kallskänken:
Smörgås på surdegsbröd: Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost som skinka, lite valnötter och nyslungad honung eller salami på timjankryddad focaccia med sallad från Mälby Trädgård.

Varmrökt lax som onsdagsmiddag 15 aug

Från kl 18 serverar vi:
Varmrökt lax med  majonnäs till dill- och persiljekryddade rödbetor från Mälby Trädgård, marinerade i balsamvinäger och färskpotatis.

Till efterrätt:
Plommonpaj med vispgrädde

I Forsbymontern:
Svartvinbärskaka
Citronpaj med marängtäcke
Forsby Kvarnbullar
Snoddas de luxe
Spröda Hästskor
Forsby Kvarnhjul

Från kallskänken:
Smörgås på surdegsbröd: Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost eller skinka.

Gofika i helgen 11-12 aug

Från kallskänken:
Smörgås på nybakat bröd med rågsurdeg; Forsby Kvarn Grova eller Forsby Kvarn Ljusa med ost, skinka, sill eller tonfiskröra och nyskördad sallad från Mälby Trädgård.

I Forsbymontern:
Citronpaj med marängtäcke
Svartvinbärskaka med mandelmjölsfyllning till krämig råsås
Forsby Kvarnbulle
Snoddas de luxe
Spröda hästskor
Solrossnitt
Forsby Kvarnhjul
Wienersnittar

Välkomna, Ibba Andersson