Kategoriarkiv för Forsby kvarn kafé
Onsdagsmiddag 31 okt
Från kl 1800 serverar vi en italiensk trerättersmeny: Tagliolini con limone – Pasta med citron, smör och grädde Pollo al diavolo con Peperonata – Djävulskyckling med grönsaksröra Torta di Zucca – Pumpakaka Ring gärna för bordsbeställning: 0703-79 80 99 Välkomna, … Läs mer
Helgfika 27-28 okt
I helgen gör vi smörgåsar på vårt surdegsbröd Forsby Kvarn Grova och Forsby Kvarn Ljusa med Varmrökt lax och hemgjord majonnaise Ost; Comté , fikonmarmelad och pekannöt Kokt Bayonneskinka, fransk dijonsenap och tomat Forsbymontern är laddad med: Åskar den andre’s … Läs mer
Fredagslunch 26 okt
Från kl. 12.00 serverar vi: Polenta Pasticciata con Ragù di Carne Bakad Polenta med köttfärssås och mozzarella Tagliatelle al Limone Varmrökt Lax, majonnäs och ångad potatis
Onsdagsmiddag 24 okt
Från kl 1800 serverar vi en italiensk måltid Gnocchi med mortlad sås på olivolja, sardeller, vitlök, habanero och basilika Rosmarin- och timjankryddad kotlettrad och Caponata (siciliansk ratatouille) Tiramisutårta
Helgfika 20-21 0kt
Kallskänkan föreslår: På vårt mörka surdegsbröd Forsby Kvarn Grova; Rökt lax med hemgjord majonäs Rökt leverkorv med syrad gurka Comté med fikonmarmelad och pekannöt På Forsby Kvarn Ljusa surdegslimpa; Kokt Bayonneskinka med dijonsenap Ost och skinka; Comté och Bayonne På … Läs mer
Fredagslunch 19 okt
Lunch kl 12-14 serverar vi: Rödvinskokt oxsvansragu med ångad potatis Polsk blodkorv, kaszanska, med champagnekokt surkål I montern: Päronkaka med ingefärstäcke och råkräm Pekannötskaka med romsmak Solrossnitt Smältande ögonblick Spröda hästskor Välkomna, Ibba Andersson
Onsdagsmiddag 17 okt
Från kl 18 serverar vi: Bräserad lammlägg med sardeller, tomater, rosmarin och chili Polsk blodkorv, Kaszanka, med surkål i champagne till ångad potatis Krusbärspaj med ricotta I montern: Päronkaka med ingefärstäcke till råkräm Pekannötskaka Spröda hästskor Smältande ögonblick Välkomna, Ibba … Läs mer
Onsdagsmiddag 10 okt
Från kl 18 serverar vi: Kalvlever lapon Kalvlever med kallrökt suovas och kapris samt smörslungade sockerärtor och potatispuré som tillbehör. För den som inte föredrar lever har vi Helstekt Rumpstek med rödvinssås…. I Forsbymontern: Äppelkaka med råkräm Apelsinchokladkaka Brownie med … Läs mer
Fredagslunch 5 okt
Lunch 12-14: Fläskkotlett i vitvinsbuljong på romerskt vis med sardell, tomat och salvia. Till detta ugnsrostad klyftpotatis och broccoli. Ugnsstekt kyckling, ratatouille och svart ris med parmesan. I montern: Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon Bouchéer med lemon curd Chokladkaka … Läs mer
Onsdagsmiddag den 3 okt
Onsdagen den 3 okt serverar vi: Ugnsstekt kyckling med ratatouille och svart ris med parmesan. Fyllda, ugnsstekta äpplen med råkräm. I Forsbymontern finns Mårbackakaka med grädde och rårörda lingon Bouchéer med lemon curd Äppelkaka med råkräm Chokladkaka med frötosca Forsby … Läs mer